Amelie und Franziskus haben als Verwalter der Burg, des Teiches und des Forstes in Litschau eine große Verantwortung. Mit ihrem Team, welches langjährige Erfahrung mitbringt, veredeln sie das heimische Wild.
„Wir wollen den Wert der Tiere erhöhen und diese gesunden, wertvollen Produkte gleichzeitig leichter zugänglich für alle machen!“
Dank des Wissens der besten Fleischer in der Umgebung, ist es ihnen gelungen ihre Wildprodukte ohne jegliche Konservierungsstoffe herzustellen. Ob Kaminwurzen, Salametti oder Geselchtes, die Wildprodukte von Schloss Litschau überzeugen mit ihrem einzigartigen Geschmack.
