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Mit dem Frühling beginnt ein neues Kapitel in der Natur: Die Wiesen werden wieder grün, die Tiere genießen die frische Weide, und auch unsere Sinne sehnen sich nach Leichtigkeit und Frische. Jetzt ist die perfekte Zeit, neue Aromen zu entdecken, alte Klassiker zu genießen und sich auf köstliche Osterfreuden einzustimmen.
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Schafmilch, voller Geschmack
Die Schafmilch-Saison ist eröffnet. Ab sofort gibt’s wieder feinste Bio-Produkte der Familie Nuart aus Kärnten – vom „Schwarzen Schaf“ bis zum Joghurt mit Marille. Handgemacht mit Liebe, aus 100 % Schafrohmilch. Besonders cremig im Geschmack und frei von Zusatzstoffen – pure Qualität aus traditioneller Herstellung.
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Thum Bio-Schinken im Brotteig
Ein Klassiker, der nie aus der Mode kommt: Der hochwertige Thum Bio-Schinken, umhüllt von Brotteig oder Brioche der Bäckerei Kasses. Nur auf Vorbestellung erhältlich – warm oder kalt ein echter Genuss! • Brotteig: 1 kg Schinken + 1 kg Teig (4–6 Personen) 1,5 kg + 1,5 kg (8–10 Pers.) • Briocheteig: 0,45 kg umhüllt von feinstem Brioche (für 2 Personen)
Unverzichtbar dazu: Eierkren & Bärlauchsauce Unsere hausgemachten Saucen nach traditionellen Rezepten – nur zu Ostern erhältlich und die perfekte Ergänzung zum Osterschinken.
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Highlights für die Feiertage
Käse-Highlights für die Feiertage Neben Klassikern präsentieren wir exquisite Neuentdeckungen: • Fresco di Capra ein junger Ziegenschnittkäse aus Apulien. • Banon aus Ziegenmilch in Kastanienblättern • Blu61, ein Blauschimmelkäse mit Raboso
…und spannende neue Sorten aus Italien, Frankreich, Großbritannien und den USA. Folgen Sie uns auf Instagram für alle News!
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Klassiker neu entdecken
Gruyère Moleson 20 Monate
Ein Käse für echte Kenner: intensive Reife, feine Kristalle, exotische Noten.
Tipp: mit Quittengelee & Nüssen servieren.
Empfehlung: Pinot Noir von Heinrich Hartl III Jederzeit bei uns am Stand zum probieren.
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EXCLUSIV ZU OSTERN: DER WELTMEISTER KÄSE 2019/20
Im Herbst sorgen kühlere Temperaturen und feuchtes Wetter für neues Wachstum auf den Weiden. In dieser Zeit ist die Kuhmilch am besten. Und nur in diesen Monaten wird der limitierte, saisonale Rogue River Blue hergestellt. Nach 9 bis 11 Monaten sorgfältiger Pflege in Reifungshöhlen wird jeder Laib von Hand in biologische, biodynamische Syrah-Traubenblätter ein, die in Birnenbrand getränkt wurden. Sein Geschmack ist unglaublich gschmackig, aber trotzdem überwältigend fein und die Textur besticht durch seine Cremigkeit. Ein wahre Delikatesse.
Nur einen Laib des Rogue River Blue gibt es bei uns zu Ostern für Blauschimmel-Liebhaber. Daher nur solange der Vorrat reicht - erhältlich ab 15.04.!
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Vorbestellung nicht vergessen!
Letzte Bestellannahme für den Schinken im Brotteig ist Montag, 14.4.2025 um 12:00 Uhr Tel.: 01/402 98 74 oder E-Mail: office@mayr-delikatessen.at (Montag ist Ruhetag, daher nur telefonisch oder per Mail möglich)
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