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Der Herbst zum Genießen
Es macht unglaublich Spaß, durch das raschelnde Laub zu laufen. Die Natur erstrahlt im Herbst in ihren schönsten Farben. Kommen Sie am Markt und genießen Sie die Farben! In dieser magischen Zeit stimmen wir uns auf die kalte Jahreszeit ein und kulinarisch gibt es besonders viele Köstlichkeiten, die unseren Leib und Seele verwöhnen. Auch bei uns gibt es wieder besonders viel Soul Food.
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Wieder da: Vacherin Mont d'Or
Nur von Ende August bis März wird der Vacherin Mont d'Or in den französischen Alpen produziert. In Form gehalten wird dieser Käse durch ein Fichtenband, dass auch zu seinem cremig-delikaten Geschmack beiträgt. Egal ob zum Abschluss eines Menüs oder im Ofen erhitzt und mit Brot als Fondue, der Mont d'Or ist unvergleichlich!
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Roquefort Taste Noir
Fünf Monate gereift, zeichnet er sich durch seinen weißen Teig und das intensive blau im Blauschimmel aus. Die cremige Textur ist weich, er zergeht köstlich im Mund und entfaltet seinen typischen, ausgewogenen Geschmack. Gemeinsam mit Quittenkäse ist er ein wahres Geschmackserlebnis. Jetzt in Aktion um 3,90 € pro 100g.
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Pastrami aus der Südsteiermark
Unser Pastrami ist nicht nur wahnsinnig naturbelassen hergestellt, es schmeckt auch noch unglaublich gut! Einfach und lecker. Tipp: Dijon Senf mit einem Teil Mayonnaise verrühren. Toastbrote toasten, und die unteren Hälften anschließend mit der Soße bestreichen. Auf der Senfsoße Krautsalat und das Pastramifleisch mit einer Extraportion Kren verteilen.
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Trüffel Saison
Die Trüffel liebt es eigentlich ganz einfach. Trüffelbutter, Trüffelbrie, Getrüffelte Gänseleberpastete, Trüffelsalami oder Trüffelhonig – es gibt eine Vielzahl fertiger und teilweise ausgezeichneter Trüffelprodukte bei uns am Marktstand oder Sie genießen eine heiße Trüffeleierspeise in unserem Gastgarten.
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Ab sofort: Schilchersturm
Als noch nicht ausgegorener Neuer Wein, der in Österreich Sturm genannt wird, trägt der Schilcher die Bezeichnung Schilchersturm und beeindruckt durch seine trübe Färbung, die rosa bis violett erscheint. Er wird in den Buschenschänken der Weststeiermark im September und Oktober getrunken; traditionell werden dazu gebratene Kastanien gereicht. Unser Sturm kommt vom Weingut Friedrich, die nur Schilcher produzieren und mehrfach preisgekrönte Weine verkaufen … es ist gewissermaßen ein Privileg, dass wir diesen besonderen Sturm nach Wien geliefert bekommen.
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Preiselbeerpastete, Weidegans Leberpaté und Co.
Eine handwerkliche Meisterleistung: Zart schmelzender, streichfähiger Genuss in Form von Preiselbeerpastete, Wildpasteten oder Weidegans Leberpaté. Köstlich sind diese auch auf Maronibrot von Kasses, das Sie bei uns am Samstag bekommen. Die Aufstriche auf dem Brot mit Fink Vogelbeeren dekorieren und schon haben Sie herrliche Gourmet-Häppchen.
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Aus aktuellem Anlass...
Bitte beachten Sie, dass ab Montag, 21.9.2020 das Tragen eines Mund-Nasenschutzes auch für Kunden und Passanten fürdas gesamte Marktgebiet gilt. In der Gastronomie kann dieser beim Sitzen am Tisch abegnommen werden. Vielen Dank für Ihre Kooperation. Bleiben Sie gesund.
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